Jepang, dengan segala kekayaan tradisi dan budayanya, juga memiliki tradisi unik dalam hal menyantap makanan. Budaya makan ala Jepang berbeda secara mencolok dari Eropa dan Asia lainnya. Jika Anda merencanakan kunjungan ke negeri matahari terbit ini, sangat penting untuk memahami etika makan yang berlaku di sana. Berikut adalah beberapa panduan dan etika dalam menyantap makanan di Jepang yang perlu Anda ketahui:
1.Penggunaan Sumpit
Sumpit, atau yang dikenal sebagai “hashi” dalam bahasa Jepang, adalah alat makan yang khas di Jepang. Di sini, hampir semua jenis makanan disantap dengan sumpit karena telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Jepang.
2.Tata Cara Makan
Sebelum memulai makan, tradisi di Jepang adalah mengucapkan “itadakimasu” sebagai ungkapan rasa terima kasih atas makanan yang akan dinikmati, dan setelah selesai makan, mengucapkan “gochisousama” sebagai tanda penghargaan atas hidangan yang lezat. Ini adalah cara menunjukkan rasa hormat kepada makanan dan orang yang memasaknya.
3.Bersulang (Kanpai)
Ketika di Jepang, hampir semua orang akan menikmati minuman seperti sake atau bir, dan kemudian mereka akan mengangkat gelas mereka dalam tindakan yang dikenal sebagai “kanpai.” Ini adalah cara untuk merayakan bersama dan menghormati satu sama lain.
4.Makan Mie
Memakan mie di Jepang adalah pengalaman kuliner yang harus dicoba. Saat Anda menikmati mie di restoran atau kedai mie tradisional, penting untuk makan dengan menyeruput mie secara perlahan. Biarkan suara seruputan Anda terdengar, karena ini menandakan bahwa Anda menikmatinya sepenuh hati.
Makan mie adalah salah satu budaya khas Jepang yang sangat disukai oleh penduduk setempat. Terdapat berbagai jenis mie, seperti ramen, ramyun, udon, dan mie Jepang lainnya, yang menarik perhatian para wisatawan.
Ketika menyantap mie, tradisi penting adalah membuat suara “slurp” saat menghisap mie dan jangan terburu-buru untuk memutusnya. Hal ini dilakukan sebagai tanda penghargaan kepada koki bahwa makanannya lezat. Cara yang benar untuk menyeruput mie adalah dengan mengangkat mangkuk dengan tangan, menghirup aroma kuahnya, lalu menggunakan sumpit untuk mengambil mie dalam jumlah yang cukup banyak. Kemudian dekatkan mie dengan mulut dan seruput dengan penuh kenikmatan. Semakin berisik seruputan, semakin baik menurut tradisi Jepang. Ini adalah ritual yang harus diikuti agar tidak dianggap kurang sopan.
Sekarang, siapa yang tidak ingin mencoba menyantap ramen atau mie dengan tradisi dan etika budaya ala jepang? Rasakan kelezatan ramen dan mie yang sesungguhnya hanya di Complete Me
Kamu bisa pilih menu ramen atau mie kesukaanmu!
